
忙完了畢業設計展,就是慶祝的時候到拉哈哈哈哈
非常開心就收到了泰板燒的邀請,一起參與部落客試吃餐敘
柯柯對泰板燒並不陌生,因為網路上超多好評推薦,也有朋友的大力支持
相信很多人都知道鐵板燒,不過有吃過泰式鐵板燒嗎?好新奇啊!
泰國Thai + 鐵板燒Teppanyaki = 泰板燒Thaipanyaki泰板燒是以『鐵板燒料理手法』烹飪深受眾人喜愛的『泰國菜』
鐵板燒本身就是一道視覺和味覺的饗宴,看著廚師料理就像是看一場秀一樣
柯柯超享受這種被專屬服務的感覺哈哈哈
再結合了泰國菜獨特的香料和香氣,色、香、味俱全!!!
聽著播放的泰國流行樂,五感都被擄獲了
連空間上也充滿泰國的味道和元素,融合泰國當地的建築風格
木製的多層屋頂不只經過雕琢,還有金箔、珍珠、彩繪玻璃等鑲嵌裝飾
不說一定沒有人知道!其實這些屋頂也是吧台座位的桌號區隔
難怪服務人員都可以很快速的分辨桌號,真是太厲害了!
就連牆面上的裝飾也是泰式圖騰『萊泰 Lai Thai』,完全就像置身在泰國!
也許是柯柯唸設計的關係,第一讓柯柯注意到的是餐具和各式各樣的料理擺盤、器皿
和一般鐵板燒只需要兩把鐵鏟就能料理是非常不一樣的
每一樣都非常的精緻,也有它專屬的功用和位置,哈哈哈好想帶回家!
而且柯柯覺得最厲害的就是廚師都能知道用完要放回哪裡,非常的有條理!
就算正在料理當中,也能不急不徐地完成一道道花式表演
從頭到尾維持乾淨溜溜的鐵板!!!要是我應該就像被炸彈炸過一樣混亂吧哈哈哈
這次好有榮幸請到了泰板燒的廚藝總監——
阿明師!就像是鐵板燒界的老頑童周伯通一樣,顛覆傳統不斷創新是他一直堅持的夢想
縱使已經料理鐵板燒超過三十年,每天還是有各式各樣出不完的點子
將料理玩得淋漓盡致!!!
在料理的過程當中阿明師還能和和大家講解各種方法和不同的料理派系
完全侃侃而談還能條理分明!太崇拜了!
泰板燒的有各種不同價位的套餐,還有小孩小份量的歡樂兒童全餐
內容包含了開胃菜、湯品、沙拉、飲料、副食、主食和甜點,實在是太豐富了!
套餐的價位取決於主餐的技法、食材與口味,總共有16道特色主餐
想要全部品嚐過一次還真的需要花很多時間哈哈哈
何況是學習料理,又更佩服阿明師了!
泰板燒的開胃菜非常的特別,都會不定時的變換
這次柯柯的是
冷醬天使麵、香蘭葉雞翅、泰式大薄片酸甜香辣鹹讓人一次胃口大開!這就是泰式料理的魅力哈哈哈
阿明師還說,如果他研發出新的菜色說不定還會馬上更換
好期待哪天可以吃到特別版的開胃菜!